Budín de mango
Comienza agregando a la licuadora la leche evaporada, el mango picado en trozos más pequeños, la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla, bate todo muy bien hasta que quede suave.En una sartén agrega el azúcar refinada y el agua, mezcla hasta que se convierta en caramelo.Una vez hecho, pasa el caramelo a un molde de 16 cm de diámetro.Y cuando esté fría vierte toda la crema de mango en el molde.Cubre la sartén con papel de aluminio, transfiérelo a una sartén grande, agrega agua hasta la mitad de la sartén, tapa la sartén, enciende el fuego y deja cocinar por 15 minutos.Pasado este tiempo, retira la sartén del molde y desmoldalo el budín.Sírvete.
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada (395 g)
- 1 mango
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar refinada (taza de 240 ml)
- ⅓ taza de agua
Modo de Fazer
Comienza agregando a la licuadora la leche evaporada, el mango picado en trozos más pequeños, la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla, bate todo muy bien hasta que quede suave.
En una sartén agrega el azúcar refinada y el agua, mezcla hasta que se convierta en caramelo.
Una vez hecho, pasa el caramelo a un molde de 16 cm de diámetro.
Y cuando esté fría vierte toda la crema de mango en el molde.
Cubre la sartén con papel de aluminio, transfiérelo a una sartén grande, agrega agua hasta la mitad de la sartén, tapa la sartén, enciende el fuego y deja cocinar por 15 minutos.
Pasado este tiempo, retira la sartén del molde y desmoldalo el budín.
Sírvete.
