Arroz con Carne Diferente

Arroz con Carne Diferente

Ingredientes
  

  • 3 Tazas (Té) de Arroz
  • 1 Litro de Agua
  • 800ml de Agua Hirviendo
  • 20g de Mantequilla
  • 1/2 Cucharada (Sopa) de Sal
  • 900g de Carne Picada
  • 1 Zanahoria
  • 120g de Maíz Verde
  • 150g de Guisantes
  • 80g de Mantequilla
  • 2 Dientes de Ajo Machacados
  • 1/2 Cebolla Picada
  • 1 Cucharada (Sopa) de Extracto de Tomate
  • 1/2 Cucharadita de Orégano
  • 1/2 Cucharadita de Pepperoni
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
  • 1/2 Cucharadita de Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un colador poner el arroz y lavarlo bien, luego cubrir el arroz con agua hirviendo y agregar la sal, mezclar bien y dejar reposar por 15 minutos.
    En una sartén, coloque la carne y tape la sartén, cocine en el agua, cuando el agua esté subiendo, destape y revuelva, cocine hasta que el agua esté seca.
    Mientras tanto, pela el escarabajo y córtalo en cubos.
    Tome el arroz que estaba reservado, páselo a un bol grande y agregue la zanahoria, el elote verde y los guisantes, mezcle muy bien.
    Cuando el agua de la carne se haya secado, agregue 80g de mantequilla y mezcle, agregue el ajo, la cebolla, mezcle bien, agregue el extracto de tomate, el orégano, la pimienta negra, el pepperoni y la sal, mezcle bien nuevamente.
    Trate de mantener la carne lo más plana posible en la sartén, pase todo el arroz a la sartén y extiéndalo.
    Dejar a fuego lento y añadir agua hirviendo.
    Cortar 20g de mantequilla y esparcir por toda la sartén, tapar la sartén y cocinar hasta que el agua esté justo por debajo del nivel del arroz (el tiempo puede variar de 5 a 10 minutos).
    Apaga el fuego y deja la olla a un lado durante 40 minutos.
    Desmolda sobre un plato.
Categorias:
Salados

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