Pan Relleno de Pollo y Queso

Pan Relleno de Pollo y Queso

Ingredientes
  

  • 100ml de Agua Tibia
  • 100ml de Leche Tibia
  • 1/2 Cucharada (Sopa) de Azúcar
  • 5g de Levadura Seca
  • 300g de Harina de Trigo Tamizada
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharada (Sopa) de Aceite de Oliva
  • 1/2 Pimiento Rojo Picado
  • 1/2 Pimiento Verde Picado
  • 1/2 Cebolla Mediana
  • 6 a 7 Ramas de Cebollino y Perejil
  • 1 Tomate Picado
  • 250g de Pollo
  • 1 Cucharada y 1/2 (Sopa) de Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharada (Té) de Condimento Baiano
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
  • 1 Cucharada (Té) de Pimentón Dulce
  • 1 Cucharadita de Orégano
  • 200g de Queso Mozzarella

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, agregue el agua, la leche, el azúcar y la levadura, mezcle bien hasta que la levadura se disuelva, luego agregue la harina y la sal, mezcle nuevamente hasta que quede suave.
    Amasar la masa hasta que esté blanda.
    Agrega el aceite y amasa de nuevo hasta que la masa absorba el aceite.
    Cubra el recipiente y déjelo reposar durante al menos 30 minutos.
    Mientras reposa la masa, hacer el relleno, en un bowl colocar el pimiento rojo picado, pimiento verde, cebolla, cebollino y perejil, tomate, pollo, para sazonar, agregar el aceite, sal, condimento bahiano, pimienta del reino, pimentón dulce. , orégano, mezclar muy bien.
    Reserve al lado.
    Retirar la masa del bol y enrollarla en forma de pajita, dividir la masa en 9 partes iguales, tomar una parte y enrollarla en forma de bola, hacerlo con todas.
    Vaya a una bandeja para hornear con papel pergamino o puede engrasarla con mantequilla y harina.
    Con las manos abre las bolas y pon un poco de relleno en cada una.
    Ponga en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 30 minutos.
    Retirar del horno y colocar encima el queso rallado.
    Hornea de nuevo y deja por otros 20 minutos.
Categorias:
Salados

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