Pan Relleno de Pollo y Queso
En un bol, agregue el agua, la leche, el azúcar y la levadura, mezcle bien hasta que la levadura se disuelva, luego agregue la harina y la sal, mezcle nuevamente hasta que quede suave.Amasar la masa hasta que esté blanda.Agrega el aceite y amasa de nuevo hasta que la masa absorba el aceite.Cubra el recipiente y déjelo reposar durante al menos 30 minutos.Mientras reposa la masa, hacer el relleno, en un bowl colocar el pimiento rojo picado, pimiento verde, cebolla, cebollino y perejil, tomate, pollo, para sazonar, agregar el aceite, sal, condimento bahiano, pimienta del reino, pimentón dulce. , orégano, mezclar muy bien.Reserve al lado.Retirar la masa del bol y enrollarla en forma de pajita, dividir la masa en 9 partes iguales, tomar una parte y enrollarla en forma de bola, hacerlo con todas.Vaya a una bandeja para hornear con papel pergamino o puede engrasarla con mantequilla y harina.Con las manos abre las bolas y pon un poco de relleno en cada una.Ponga en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 30 minutos.Retirar del horno y colocar encima el queso rallado.Hornea de nuevo y deja por otros 20 minutos.
Ingredientes
- 100ml de Agua Tibia
- 100ml de Leche Tibia
- 1/2 Cucharada (Sopa) de Azúcar
- 5g de Levadura Seca
- 300g de Harina de Trigo Tamizada
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada (Sopa) de Aceite de Oliva
- 1/2 Pimiento Rojo Picado
- 1/2 Pimiento Verde Picado
- 1/2 Cebolla Mediana
- 6 a 7 Ramas de Cebollino y Perejil
- 1 Tomate Picado
- 250g de Pollo
- 1 Cucharada y 1/2 (Sopa) de Aceite de Oliva
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada (Té) de Condimento Baiano
- 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
- 1 Cucharada (Té) de Pimentón Dulce
- 1 Cucharadita de Orégano
- 200g de Queso Mozzarella
Modo de Fazer
En un bol, agregue el agua, la leche, el azúcar y la levadura, mezcle bien hasta que la levadura se disuelva, luego agregue la harina y la sal, mezcle nuevamente hasta que quede suave.
Amasar la masa hasta que esté blanda.
Agrega el aceite y amasa de nuevo hasta que la masa absorba el aceite.
Cubra el recipiente y déjelo reposar durante al menos 30 minutos.
Mientras reposa la masa, hacer el relleno, en un bowl colocar el pimiento rojo picado, pimiento verde, cebolla, cebollino y perejil, tomate, pollo, para sazonar, agregar el aceite, sal, condimento bahiano, pimienta del reino, pimentón dulce. , orégano, mezclar muy bien.
Reserve al lado.
Retirar la masa del bol y enrollarla en forma de pajita, dividir la masa en 9 partes iguales, tomar una parte y enrollarla en forma de bola, hacerlo con todas.
Vaya a una bandeja para hornear con papel pergamino o puede engrasarla con mantequilla y harina.
Con las manos abre las bolas y pon un poco de relleno en cada una.
Ponga en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 30 minutos.
Retirar del horno y colocar encima el queso rallado.
Hornea de nuevo y deja por otros 20 minutos.
