Pasta con atún
En una sartén a fuego medio-bajo, vierte un chorrito de aceite de oliva y el pan rallado, mezcla bien hasta que se dore un poco.Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.Ahora, en una cazuela con el agua ya hirviendo, echamos un chorrito de aceite de oliva, sal y la pasta, mezclamos ligeramente y dejamos cocer durante 8 minutos.Pasado ese tiempo, escurrimos el agua y reservamos.Luego, en una sartén, poner un hilo de aceite de oliva y agregar la cebolla morada cortada en cubos, mezclar y dejar dorar.Agregue los dientes de ajo machacados, mezcle nuevamente.Añade el atún, y mezcla muy bien.Agregue los tomates cherry partidos por la mitad y mezcle nuevamente.Sazona todo con media cucharada de sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante unos 5 minutos.Pasado ese tiempo, añadimos la mitad del pan rallado que reservamos, mezclamos bien y añadimos la pasta, añadimos el resto de la harina por encima y damos un buen chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo muy bien.Termina con perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 1 taza (té) de harina de pan
- 1 litro y ½ de agua hirviendo
- 1 Cucharadita de Sal
- 350 g tallarines
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 Lata de Atún (120 g)
- 10 tomates cherry
- ½ Cucharadita de Sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 pizca de pimentón dulce
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En una sartén a fuego medio-bajo, vierte un chorrito de aceite de oliva y el pan rallado, mezcla bien hasta que se dore un poco.
Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.
Ahora, en una cazuela con el agua ya hirviendo, echamos un chorrito de aceite de oliva, sal y la pasta, mezclamos ligeramente y dejamos cocer durante 8 minutos.
Pasado ese tiempo, escurrimos el agua y reservamos.
Luego, en una sartén, poner un hilo de aceite de oliva y agregar la cebolla morada cortada en cubos, mezclar y dejar dorar.
Agregue los dientes de ajo machacados, mezcle nuevamente.
Añade el atún, y mezcla muy bien.
Agregue los tomates cherry partidos por la mitad y mezcle nuevamente.
Sazona todo con media cucharada de sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante unos 5 minutos.
Pasado ese tiempo, añadimos la mitad del pan rallado que reservamos, mezclamos bien y añadimos la pasta, añadimos el resto de la harina por encima y damos un buen chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo muy bien.
Termina con perejil al gusto.
Sírvete.
