Pastel de zanahoria y harina de maíz
En una licuadora agrega las zanahorias cortadas en rodajas, el aceite, el azúcar y licúa todo muy bien.Agrega los huevos, la leche, la esencia de vainilla y vuelve a batir.Transfiere a un bol grande, agrega la harina de maíz y mezcla.Agrega el polvo químico para hornear, la sal y mezcla suavemente.Transfiere a un molde de aluminio de 20 cm de diámetro, untado con mantequilla y harina de maíz.Agita el molde para ajustar la masa y colócalo en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.Después de hornear, deja enfriar y desmolda.Sírvete.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 100ml de aceite vegetal
- 1 vaso de azúcar refinada (240ml)
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de harina de maíz
- 1 cucharada de polvo químico para hornear
- 1 pizca de sal
Modo de Fazer
En una licuadora agrega las zanahorias cortadas en rodajas, el aceite, el azúcar y licúa todo muy bien.
Agrega los huevos, la leche, la esencia de vainilla y vuelve a batir.
Transfiere a un bol grande, agrega la harina de maíz y mezcla.
Agrega el polvo químico para hornear, la sal y mezcla suavemente.
Transfiere a un molde de aluminio de 20 cm de diámetro, untado con mantequilla y harina de maíz.
Agita el molde para ajustar la masa y colócalo en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.
Después de hornear, deja enfriar y desmolda.
Sírvete.
Comentários6
Majunfia hace un mes
Yo le pondría frutos secos o al endras en láminas y en vez de esencia de vainilla usaría la de almendras... les contaré como me queda ;)
Mabel Quiroz hace 2 meses
Queda muy bien pero la hice con harina normal y añadí 1/4 tz de nuez, mi esposo dijo que fue una delicia
Jose Alfredo Jimenez hace 8 meses
Muy buenas recetas muchas gracias.
Claribel hace 9 meses
Muy buena la receta y fácil de hacer y económica gracias por compartir. 🙏Económica y fácil de preparar gracias ☺️
Fabiana hace 10 meses
muy buena receta muy económico y nutritivo
Águeda de Jesús cruz Orozco hace un año
Muy buena recets, fácil de preparar, saludable y sabrosa, gracias por compartir.
