Omelet con masa de tortilla
En un recipiente, comienza colocando el tomate cortado en cubos pequeños, agrega la cebolla cortada en cubos pequeños y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños también, agrega la sal y mezcla todo muy bien.En otro recipiente, agrega los huevos, la sal y la pimienta negra, mezcla muy bien hasta que esté suave. Una vez hecho esto, reserva.En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva y extiende bien, añade las lonchas de jamón y deja freír durante 5 minutos. Da la vuelta a las rodajas y deja que se frían por el otro lado durante 2 minutos.Coloca las rebanadas de manera que estén una al lado de la otra, en línea recta.Añade los huevos que hemos batido, junto a las rodajas y fríe durante 2 minutos.Una vez hecho esto, añade los tomates sobre las lonchas de jamón y añade 100g de queso mozzarella rallado.Coloca la masa de la tortilla encima y con la ayuda de un plato dale la vuelta a la tortilla, dejando la tortilla en la parte inferior.Ahora añade el resto del queso mozzarella rallado y dobla la tortilla.Deja que el queso se derrita y sirve.
Ingredientes
- 1 tomate mediano
- 1/2 cebolla mediana
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 lonchas de jamón
- 200 g de queso mozzarella
- 1 masa de tortilla
Huevos
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
Modo de Fazer
En un recipiente, comienza colocando el tomate cortado en cubos pequeños, agrega la cebolla cortada en cubos pequeños y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños también, agrega la sal y mezcla todo muy bien.
En otro recipiente, agrega los huevos, la sal y la pimienta negra, mezcla muy bien hasta que esté suave. Una vez hecho esto, reserva.
En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva y extiende bien, añade las lonchas de jamón y deja freír durante 5 minutos. Da la vuelta a las rodajas y deja que se frían por el otro lado durante 2 minutos.
Coloca las rebanadas de manera que estén una al lado de la otra, en línea recta.
Añade los huevos que hemos batido, junto a las rodajas y fríe durante 2 minutos.
Una vez hecho esto, añade los tomates sobre las lonchas de jamón y añade 100g de queso mozzarella rallado.
Coloca la masa de la tortilla encima y con la ayuda de un plato dale la vuelta a la tortilla, dejando la tortilla en la parte inferior.
Ahora añade el resto del queso mozzarella rallado y dobla la tortilla.
Deja que el queso se derrita y sirve.
