Pollo a la plancha y asado
Comienza cortando los extremos de las alas y raspando el exceso de piel del pollo.Córtalo por la mitad y bátelo para que quede suave.Sazona con sal al gusto y pimienta negra por ambos lados.Ahora, en una sartén, pon aceite hasta que cubra el fondo, añade la mantequilla y deja que se derrita.Coloca el pollo con la piel hacia abajo en la sartén y fríalo durante 5 minutos o hasta que esté dorado.Pasado ese tiempo, da la vuelta al pollo y lo deja sofreír +5 minutos.Pasado ese tiempo, retira del fuego y reserva.En un bol pon la miel, la salsa de soja, la mostaza, los dientes de ajo machacados y el pimentón dulce, mezcla muy bien hasta homogeneizar.Hecho esto, coloca el pollo en una bandeja para hornear untada con papel manteca o papel antiadherente.Pasa toda la salsa que hemos preparado, extendiéndola por todo el pollo.Cubre el pollo con papel manteca humedecido.Lleva al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 50 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- Sal al gusto
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Modo de Fazer
Comienza cortando los extremos de las alas y raspando el exceso de piel del pollo.
Córtalo por la mitad y bátelo para que quede suave.
Sazona con sal al gusto y pimienta negra por ambos lados.
Ahora, en una sartén, pon aceite hasta que cubra el fondo, añade la mantequilla y deja que se derrita.
Coloca el pollo con la piel hacia abajo en la sartén y fríalo durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
Pasado ese tiempo, da la vuelta al pollo y lo deja sofreír +5 minutos.
Pasado ese tiempo, retira del fuego y reserva.
En un bol pon la miel, la salsa de soja, la mostaza, los dientes de ajo machacados y el pimentón dulce, mezcla muy bien hasta homogeneizar.
Hecho esto, coloca el pollo en una bandeja para hornear untada con papel manteca o papel antiadherente.
Pasa toda la salsa que hemos preparado, extendiéndola por todo el pollo.
Cubre el pollo con papel manteca humedecido.
Lleva al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 50 minutos.
Sírvete.
