Pollo frito horneado en la sartén
Comienza abriendo el pollo, cortándolo por la pechuga, pero no lo cortes del todo, como en el video.Luego bátelo con un rodillo.Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra, esparce con las manos.Dale la vuelta al pollo y repite el proceso.En una sartén, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.Añade un chorrito de aceite y los dientes de ajo laminados, sofría hasta que se doren ligeramente.Retira los ajos de la sartén, agrega el pollo sazonado, fría hasta que esté dorado por ambos lados.En un bol agrega la miel, la salsa de soja, la salsa de tomate, la mostaza, el pimentón dulce, el perejil al gusto y la sal, mezcla todo muy bien.Ahora, unta esta salsa por todo el pollo, extiéndela bien y reserva.Encima de un trozo de papel de aluminio, haz una capa de cebolla morada cortada en rodajas.Coloca el pollo encima.Envuelve todo en papel de aluminio.Coloca en una sartén a fuego medio y cocina por 30 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla morada
Salsa
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Perejil al gusto
- 1 cucharadita de sal
Modo de Fazer
Comienza abriendo el pollo, cortándolo por la pechuga, pero no lo cortes del todo, como en el video.
Luego bátelo con un rodillo.
Sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra, esparce con las manos.
Dale la vuelta al pollo y repite el proceso.
En una sartén, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.
Añade un chorrito de aceite y los dientes de ajo laminados, sofría hasta que se doren ligeramente.
Retira los ajos de la sartén, agrega el pollo sazonado, fría hasta que esté dorado por ambos lados.
En un bol agrega la miel, la salsa de soja, la salsa de tomate, la mostaza, el pimentón dulce, el perejil al gusto y la sal, mezcla todo muy bien.
Ahora, unta esta salsa por todo el pollo, extiéndela bien y reserva.
Encima de un trozo de papel de aluminio, haz una capa de cebolla morada cortada en rodajas.
Coloca el pollo encima.
Envuelve todo en papel de aluminio.
Coloca en una sartén a fuego medio y cocina por 30 minutos.
Sírvete.
