¡La mejor farofa de cena de Navidad y Año Nuevo completa!

Fríe el tocino y la calabresa hasta que se doren, añade la mantequilla o margarina y remueve hasta que se derrita, mezclando bien con la salchicha y el tocino. Añade la cebolla y sal al gusto, no pongas demasiada sal, porque el tocino y la calabresa ya tienen suficiente sal de forma natural, mezcla hasta que la cebolla se dore ligeramente. Añade el ajo y vuelve a mezclar bien.Añade los pimientos verdes, rojos y amarillos, las aceitunas al gusto, los guisantes, el maíz, las pasas al gusto y mézclalo todo muy bien durante 2 minutos.Apaga el fuego y añade perejil al gusto.Sirve.

¡La mejor farofa de cena de Navidad y Año Nuevo completa!
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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla mediana picada
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 2 cucharadas de pimiento rojo
  • Aceitunas al gusto
  • 1/2 lata de maíz verde
  • 1/2 lata de guisantes
  • Pasas al gusto
  • 4 tazas (200 ml) de farofa de yuca
  • Perejil al gusto

Modo de Fazer

Fríe el tocino y la calabresa hasta que se doren, añade la mantequilla o margarina y remueve hasta que se derrita, mezclando bien con la salchicha y el tocino. Añade la cebolla y sal al gusto, no pongas demasiada sal, porque el tocino y la calabresa ya tienen suficiente sal de forma natural, mezcla hasta que la cebolla se dore ligeramente. Añade el ajo y vuelve a mezclar bien.

Añade los pimientos verdes, rojos y amarillos, las aceitunas al gusto, los guisantes, el maíz, las pasas al gusto y mézclalo todo muy bien durante 2 minutos.

Apaga el fuego y añade perejil al gusto.

Sirve.

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