Tortilla con cebolla morada y salchicha
En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla morada picada en tiras y unta bien, añade los huevos, una pizca de sal, pimienta negra, perejil al gusto y una salchicha picada en cubitos, mezcla muy bien .Enciende el fuego a potencia baja, tapa la sartén y deja cocinar durante 3 minutos.Pasado este tiempo, añade las lonchas de queso mozzarella.Tapa la sartén y deja hasta que el queso se derrita.Pasado este tiempo, añade +1 chorizo cortado en cubitos y perejil al gusto.Tapa nuevamente la sartén y deja actuar +2 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cebolla morada
- 6 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Perejil al gusto
- 2 salchichas
- 5 rebanadas de queso mozzarella
Modo de Fazer
En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla morada picada en tiras y unta bien, añade los huevos, una pizca de sal, pimienta negra, perejil al gusto y una salchicha picada en cubitos, mezcla muy bien .
Enciende el fuego a potencia baja, tapa la sartén y deja cocinar durante 3 minutos.
Pasado este tiempo, añade las lonchas de queso mozzarella.
Tapa la sartén y deja hasta que el queso se derrita.
Pasado este tiempo, añade +1 chorizo cortado en cubitos y perejil al gusto.
Tapa nuevamente la sartén y deja actuar +2 minutos.
Sírvete.
