Calzones de horno diferentes
Comenzamos cortando el jamón en dados y reservamos.Corta los pepinillos en rodajas.Ahora, abre la masa de hojaldre y con una tapa de olla grande, córtala en forma redonda.Rellena la masa con el jamón, los pepinillos, el parmesano rallado, las yemas de huevo y el queso mozzarella rallado, cierra la masa doblándola por la mitad y presionando los bordes con un tenedor.Luego haz pequeños agujeros con un palillo en el calzone.Cepilla una yema sobre la masa.Transfiere el calzone a una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente.Llévalo al horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear por 25 minutos.Hecho esto, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva, la cebolla roja picada en cubos pequeños, los dientes de ajo machacados, sofría hasta que estén ligeramente dorados.Ahora, añade el tomate pelado y triturado, añade la sal, el azúcar, la pimienta negra, el perejil seco, el orégano y el romero, mezcla todo muy bien durante 3 minutos.Después de que el calzone haya terminado de hornearse, retíralo del horno y sírvelo con la salsa.
Ingredientes
- 150 g de jamón cocido
- 70 g de pepino en escabeche
- 300 g de hojaldre
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 gemas
- 50 g de queso mozzarella rallado
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo machacados
- 300 g de tomates sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de romero seco
Modo de Fazer
Comenzamos cortando el jamón en dados y reservamos.
Corta los pepinillos en rodajas.
Ahora, abre la masa de hojaldre y con una tapa de olla grande, córtala en forma redonda.
Rellena la masa con el jamón, los pepinillos, el parmesano rallado, las yemas de huevo y el queso mozzarella rallado, cierra la masa doblándola por la mitad y presionando los bordes con un tenedor.
Luego haz pequeños agujeros con un palillo en el calzone.
Cepilla una yema sobre la masa.
Transfiere el calzone a una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente.
Llévalo al horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear por 25 minutos.
Hecho esto, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva, la cebolla roja picada en cubos pequeños, los dientes de ajo machacados, sofría hasta que estén ligeramente dorados.
Ahora, añade el tomate pelado y triturado, añade la sal, el azúcar, la pimienta negra, el perejil seco, el orégano y el romero, mezcla todo muy bien durante 3 minutos.
Después de que el calzone haya terminado de hornearse, retíralo del horno y sírvelo con la salsa.
