Carne frita diferente

En un bol coloca la carne y añade el ajo, la sal, la pimienta y el vinagre o el limón, mezcla muy bien.En una sartén o cacerola, añade 2 cucharadas de aceite o aceite de oliva, fríe la carne al punto y resérvala.En una olla, añade 2 cucharadas más de aceite o aceite de oliva, saltea la cebolla hasta que esté dorada, añade los tomates, el pimentón y el pimiento verde, saltea todo durante 1 minuto. Añade la pasta de tomate y el orégano, remueve de nuevo.Pon la carne en la olla y añade agua, mezcla y cocina de 15 a 30 minutos. Cuanto más se cocine, más suave será la carne y más espesa será la salsa, es totalmente a su gusto.Sirve.

Carne frita diferente
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Ingredientes

  • 500 g de tapa de vacuno
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta molida
  • 2 cucharadas de vinagre o limón
  • 1/2 cebolla pequeña cortada en dados
  • 1 tomate medio picado
  • 1/2 pimiento verde pequeño picado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 700 ml de agua

Para freír

  • 4 cucharadas de aceite o aceite de oliva para freír

Modo de Fazer

En un bol coloca la carne y añade el ajo, la sal, la pimienta y el vinagre o el limón, mezcla muy bien.

En una sartén o cacerola, añade 2 cucharadas de aceite o aceite de oliva, fríe la carne al punto y resérvala.

En una olla, añade 2 cucharadas más de aceite o aceite de oliva, saltea la cebolla hasta que esté dorada, añade los tomates, el pimentón y el pimiento verde, saltea todo durante 1 minuto. Añade la pasta de tomate y el orégano, remueve de nuevo.

Pon la carne en la olla y añade agua, mezcla y cocina de 15 a 30 minutos. Cuanto más se cocine, más suave será la carne y más espesa será la salsa, es totalmente a su gusto.

Sirve.

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