Pastel de tapioca
En una bandeja, vierte la tapioca granulada, la leche caliente, el azúcar y mezcla bien. Déjalo reposar durante 35 minutos.En otra bandeja, vierte los huevos y mézclalos. Después de 35 minutos, añade los huevos batidos en la tapioca, mezcla todo.Añade el almidón de maíz, el coco rallado y el aceite, mezcla muy bien. Añade la mozzarella, remueve, añade la levadura y mezcla.Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la masa en el molde.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 45 a 60 minutos.
Ingredientes
- 500 g de tapioca granulada
- 1 litro de leche caliente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 5 cucharadas de almidón de maíz
- 1/2 taza de coco rallado
- 200 g de mozzarella rallada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 huevos
Modo de Fazer
En una bandeja, vierte la tapioca granulada, la leche caliente, el azúcar y mezcla bien. Déjalo reposar durante 35 minutos.
En otra bandeja, vierte los huevos y mézclalos. Después de 35 minutos, añade los huevos batidos en la tapioca, mezcla todo.
Añade el almidón de maíz, el coco rallado y el aceite, mezcla muy bien. Añade la mozzarella, remueve, añade la levadura y mezcla.
Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la masa en el molde.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 45 a 60 minutos.
