Pasta con Salsa de Salchichas
Comienza cortando las salchichas por la mitad y atraviesa cada mitad con 8 espaguetis.Luego, inserta 2 clavos de olor en cada salchicha.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el agua y deja hervir.Añade las salchichas con la pasta y cocina durante 8 minutos.Pasado ese tiempo, escurre el agua y reserva.Ahora, en una licuadora o procesador, coloca los tomates cortados en trozos, los dientes de ajo, perejil al gusto, un chorrito de aceite de oliva y licúa muy bien.Después, vierte esta mezcla en una sartén grande, a fuego medio-bajo.Agrega los 100 ml de agua, sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada, y sofríe durante 10 minutos.Pasado ese tiempo, añade la pasta que preparamos y mezcla todo.Finaliza con queso parmesano al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 500 g de salchichas
- 200 g de pasta espagueti
- Clavos de olor
- 1 litro de agua
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- Perejil al gusto
- Aceite de oliva
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de nuez moscada
- Queso parmesano al gusto
Modo de Fazer
Comienza cortando las salchichas por la mitad y atraviesa cada mitad con 8 espaguetis.
Luego, inserta 2 clavos de olor en cada salchicha.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el agua y deja hervir.
Añade las salchichas con la pasta y cocina durante 8 minutos.
Pasado ese tiempo, escurre el agua y reserva.
Ahora, en una licuadora o procesador, coloca los tomates cortados en trozos, los dientes de ajo, perejil al gusto, un chorrito de aceite de oliva y licúa muy bien.
Después, vierte esta mezcla en una sartén grande, a fuego medio-bajo.
Agrega los 100 ml de agua, sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada, y sofríe durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, añade la pasta que preparamos y mezcla todo.
Finaliza con queso parmesano al gusto.
Sírvete.
