Pasta con fideos instantáneos
Empieza cortando la cebolla en cubos.En una sartén echa un chorrito de aceite y añade la cebolla picada, sofría hasta que esté dorada.Corta el pimiento rojo en cubos pequeños, luego corta el pimiento amarillo también en cubos pequeños, quitándole el corazón.Corta los tomates en cubos.Agrega a la sartén el pimiento rojo, el pimiento amarillo y los tomates picados, agrega el extracto de tomate, la sal, la pimienta negra y el agua, sofría todo durante 5 minutos.Pasado este tiempo, añade los paquetes de pasta partiéndolos en trozos más pequeños.Añade +100 ml de agua, tapa y cocina durante 3 minutos.Pasado este tiempo mezcla todo muy bien.Agrega los huevos batidos y mezcla por 3 minutos.Por último, añade el queso mozzarella rallado.Tapar la sartén y deja cocinar durante +3 minutos.Termina con perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- ½ pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 tomates
- 1 cucharada de extracto de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 100 ml de agua
- 2 paquetes de fideos instantáneos
- 2 huevos batidos
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Empieza cortando la cebolla en cubos.
En una sartén echa un chorrito de aceite y añade la cebolla picada, sofría hasta que esté dorada.
Corta el pimiento rojo en cubos pequeños, luego corta el pimiento amarillo también en cubos pequeños, quitándole el corazón.
Corta los tomates en cubos.
Agrega a la sartén el pimiento rojo, el pimiento amarillo y los tomates picados, agrega el extracto de tomate, la sal, la pimienta negra y el agua, sofría todo durante 5 minutos.
Pasado este tiempo, añade los paquetes de pasta partiéndolos en trozos más pequeños.
Añade +100 ml de agua, tapa y cocina durante 3 minutos.
Pasado este tiempo mezcla todo muy bien.
Agrega los huevos batidos y mezcla por 3 minutos.
Por último, añade el queso mozzarella rallado.
Tapar la sartén y deja cocinar durante +3 minutos.
Termina con perejil al gusto.
Sírvete.
