Pollo con crema al horno

Comienza limpiando el pollo, retira el exceso, la cola, el exceso de piel y las puntas de las alas.Luego corta por la mitad, abre bien, darle la vuelta, bate bien con un rodillo para romper los huesos y reserva.En un bol pequeño, agrega la mayonesa, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, el curry en polvo, las hierbas italianas y mezcla.Ahora, unta toda esta crema sobre el pollo por ambos lados.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo.Agrega el pollo, tapa la sartén y sofría por 5 minutos.Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa la sartén y sofría durante +5 minutos.Transfiérelo a una bandeja para hornear grande y colócalo en un horno precalentado a 200 grados y déjalo hornear durante 40 minutos.En un bol pequeño, agrega perejil al gusto, dientes de ajo rallados, pasta de tomate, sal, pimienta negra, agua y mezcla.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 pollo entero
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de curry
• 2 cucharaditas de hierbas italianas
• Aceite vegetal

Salsa

• Perejil al gusto
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 40ml de agua

Modo de Fazer

Comienza limpiando el pollo, retira el exceso, la cola, el exceso de piel y las puntas de las alas.

Luego corta por la mitad, abre bien, darle la vuelta, bate bien con un rodillo para romper los huesos y reserva.

En un bol pequeño, agrega la mayonesa, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, el curry en polvo, las hierbas italianas y mezcla.

Ahora, unta toda esta crema sobre el pollo por ambos lados.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo.

Agrega el pollo, tapa la sartén y sofría por 5 minutos.

Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa la sartén y sofría durante +5 minutos.

Transfiérelo a una bandeja para hornear grande y colócalo en un horno precalentado a 200 grados y déjalo hornear durante 40 minutos.

En un bol pequeño, agrega perejil al gusto, dientes de ajo rallados, pasta de tomate, sal, pimienta negra, agua y mezcla.

Sírvete.