Salsa
Comienza limpiando el pollo, retira el exceso, la cola, el exceso de piel y las puntas de las alas.
Luego corta por la mitad, abre bien, darle la vuelta, bate bien con un rodillo para romper los huesos y reserva.
En un bol pequeño, agrega la mayonesa, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, el curry en polvo, las hierbas italianas y mezcla.
Ahora, unta toda esta crema sobre el pollo por ambos lados.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo.
Agrega el pollo, tapa la sartén y sofría por 5 minutos.
Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa la sartén y sofría durante +5 minutos.
Transfiérelo a una bandeja para hornear grande y colócalo en un horno precalentado a 200 grados y déjalo hornear durante 40 minutos.
En un bol pequeño, agrega perejil al gusto, dientes de ajo rallados, pasta de tomate, sal, pimienta negra, agua y mezcla.
Sírvete.
Miguel hace 6 meses
Delicioso muchas gracias por darnos éstas delicias, sigue con este buen trabajo
José Oquendo hace 6 meses
Excelente receta hay que probar esa delicia