Carne en adobo de salsa de soja
Empiece por preparar el filete de ternera.Haz agujeros con el tenedor.En un bol grande añadimos la salsa de soja, la carne que preparamos, los granos de pimienta, las hojas de laurel, el ajo en polvo y mezclamos.Tapa el bol y deja marinar la carne durante 30 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, el romero seco y mezcla hasta que se derrita.Agrega la carne que preparamos y sofríe por ambos lados hasta que esté dorada.En una sartén grande agrega las papas cortadas en trozos más pequeños, agua hasta cubrir, sal y cocina por 15 minutos.Pasado este tiempo, escurrimos el agua y pasamos las papas a un bol grande.Agrega la mantequilla y amasa todo hasta que se convierta en puré.Luego añade la nata, el queso parmesano rallado, una pizca de sal y mezcla.Sirve el puré con la carne que hemos preparado.
Ingredientes
- 1 filete de ternera (300g)
- 300 ml de salsa de soja
- 1 cucharadita de granos de pimienta
- 3 hojas de laurel
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de romero seco
Puré de papas
- 3 papas
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de crema de leche
- 50g de queso parmesano rallado
- 1 pizca de sal
Modo de Fazer
Empiece por preparar el filete de ternera.
Haz agujeros con el tenedor.
En un bol grande añadimos la salsa de soja, la carne que preparamos, los granos de pimienta, las hojas de laurel, el ajo en polvo y mezclamos.
Tapa el bol y deja marinar la carne durante 30 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, el romero seco y mezcla hasta que se derrita.
Agrega la carne que preparamos y sofríe por ambos lados hasta que esté dorada.
En una sartén grande agrega las papas cortadas en trozos más pequeños, agua hasta cubrir, sal y cocina por 15 minutos.
Pasado este tiempo, escurrimos el agua y pasamos las papas a un bol grande.
Agrega la mantequilla y amasa todo hasta que se convierta en puré.
Luego añade la nata, el queso parmesano rallado, una pizca de sal y mezcla.
Sirve el puré con la carne que hemos preparado.
