Taco de Salmón

Comienza agregando la tequila a los filetes de salmón.Añade el jugo de naranja, el perejil al gusto, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla bien.Tapa el refractario y deja marinar durante 30 minutos.Pasado este tiempo, coloca el salmón en una bandeja para horno.Llévalo al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.Mientras tanto, corta la cebolla en cubitos, el mango y el aguacate en cubos.En un bol mediano, añade el mango, el aguacate, la cebolla, el perejil al gusto y el jugo de limón.Condimenta con la sal, la pimienta negra y mezcla bien.Una vez que el pescado esté listo, retíralo con ayuda de unas pinzas y colócalo sobre una tortilla de trigo.Después, agrega la ensalada y termina con mayonesa al gusto.¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 500 ml de tequila
• 1 kg de filetes de salmón
• ½ taza de jugo de naranja
• Perejil al gusto
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de cebolla en polvo

Para la ensalada

• 1 cebolla
• 1 mango maduro
• ½ aguacate
• Perejil al gusto
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• Tortillas de trigo
• Mayonesa al gusto

Modo de Fazer

Comienza agregando la tequila a los filetes de salmón.

Añade el jugo de naranja, el perejil al gusto, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla bien.

Tapa el refractario y deja marinar durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, coloca el salmón en una bandeja para horno.

Llévalo al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.

Mientras tanto, corta la cebolla en cubitos, el mango y el aguacate en cubos.

En un bol mediano, añade el mango, el aguacate, la cebolla, el perejil al gusto y el jugo de limón.

Condimenta con la sal, la pimienta negra y mezcla bien.

Una vez que el pescado esté listo, retíralo con ayuda de unas pinzas y colócalo sobre una tortilla de trigo.

Después, agrega la ensalada y termina con mayonesa al gusto.

¡Sirve y disfrútalo!