Carne para Parrilla con Salsa de Menta
En una jarra agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa shoyu, la salsa de ostras, la miel, la sal, el ajo triturado, la albahaca deshidratada, la cebolla deshidratada y la páprica dulce. Mezcla bien.En un refractario mediano agrega el bistec de carne vacuna y la mezcla que preparamos.Cubre el refractario con papel film, lleva al refrigerador y deja marinar durante 24 horas.Después de ese tiempo, retira la carne de la marinada y pásala a una bandeja para horno engrasada con papel antiadherente.Cubre con papel aluminio, lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 30 minutos.Para hacer la salsa, en un mixer agrega las hojas de menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, un chorrito de aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate muy bien.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 240 ml de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 60 ml de salsa de soja
- 60 ml de salsa de ostras
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de ajo triturado
- 2 cucharadas de albahaca deshidratada
- 2 cucharadas de cebolla deshidratada
- 1 cucharada de páprica dulce
- 1 bistec de carne vacuna (500 g)
Salsa
- 40 g de hojas de menta
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
En una jarra agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa shoyu, la salsa de ostras, la miel, la sal, el ajo triturado, la albahaca deshidratada, la cebolla deshidratada y la páprica dulce. Mezcla bien.
En un refractario mediano agrega el bistec de carne vacuna y la mezcla que preparamos.
Cubre el refractario con papel film, lleva al refrigerador y deja marinar durante 24 horas.
Después de ese tiempo, retira la carne de la marinada y pásala a una bandeja para horno engrasada con papel antiadherente.
Cubre con papel aluminio, lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 30 minutos.
Para hacer la salsa, en un mixer agrega las hojas de menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, un chorrito de aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate muy bien.
¡Sirve y disfrútalo!
