Carne molida con huevos
Comienza cortando la cebolla en cubos.En una sartén, echa un chorrito de aceite y añade la cebolla picada y los dientes de ajo.Mezcla hasta que esté ligeramente dorado.Agrega la carne molida y mezcla hasta que se dore y casi toda el agua se haya ido.Luego sazona con sal, pimentón dulce, orégano y pimienta negra, mezcla bien.Una vez hecho esto, tapa la sartén y deja que se cocine durante 5 minutos.Pasado este tiempo, agrega la salsa de tomate, el cebollín al gusto y la mantequilla sin sal, mezcla bien hasta que la mantequilla se derrita.Una vez hecho esto, añade los huevos, extendiéndolos sobre la carne.Ahora, tapa la sartén y deja que se cocine hasta que los huevos estén cocidos.Sirve con arroz blanco.
Ingredientes
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- 500 g de carne picada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 150 ml de salsa de tomate
- Cebollín al gusto
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 huevos
Modo de Fazer
Comienza cortando la cebolla en cubos.
En una sartén, echa un chorrito de aceite y añade la cebolla picada y los dientes de ajo. Mezcla hasta que esté ligeramente dorado.
Agrega la carne molida y mezcla hasta que se dore y casi toda el agua se haya ido.
Luego sazona con sal, pimentón dulce, orégano y pimienta negra, mezcla bien.
Una vez hecho esto, tapa la sartén y deja que se cocine durante 5 minutos.
Pasado este tiempo, agrega la salsa de tomate, el cebollín al gusto y la mantequilla sin sal, mezcla bien hasta que la mantequilla se derrita.
Una vez hecho esto, añade los huevos, extendiéndolos sobre la carne.
Ahora, tapa la sartén y deja que se cocine hasta que los huevos estén cocidos.
Sirve con arroz blanco.
