Tarta de Frutos Rojos con Almendras
Comienza agregando la mermelada de frutos rojos sobre la masa hojaldre colocada en un molde. Espárcela bien y reserva.En un recipiente mediano, agrega los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que los huevos estén bien integrados.Añade la harina de almendra, la harina de trigo y la mantequilla. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.Coloca esta mezcla en una manga pastelera.Distribuye la crema en el molde, sobre la masa con mermelada, formando un dibujo en espiral.Luego agrega las frambuesas frescas y las almendras laminadas por encima.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 35 minutos.Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mermelada de frutos rojos
- 300 g de masa hojaldre
- 3 huevos
- 70 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de harina de almendra
- 30 g de harina de trigo
- 70 g de mantequilla sin sal
- 100 g de frambuesas frescas
- 50 g de almendras laminadas
Modo de Fazer
Comienza agregando la mermelada de frutos rojos sobre la masa hojaldre colocada en un molde. Espárcela bien y reserva.
En un recipiente mediano, agrega los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que los huevos estén bien integrados.
Añade la harina de almendra, la harina de trigo y la mantequilla. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Coloca esta mezcla en una manga pastelera.
Distribuye la crema en el molde, sobre la masa con mermelada, formando un dibujo en espiral.
Luego agrega las frambuesas frescas y las almendras laminadas por encima.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 35 minutos.
Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve.
