Pastel de cacao con avena

En un bowl, comienza poniendo la avena y la leche caliente, mezcla muy bien y reserva.En otro recipiente, coloca el plátano cortado en rodajas y tritúralo bien.Agrega el huevo, el cacao en polvo y el polvo de hornear, mezcla todo muy bien y agrega la mezcla de avena, mezcla todo muy bien.Hecho esto, en un refractario, pon un hilo de aceite vegetal y esparce bien.Vierte la masa que hemos preparado.Introduce en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos, el tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.Mientras tanto, derrite el chocolate semiamargo y agrega la crema, mezcla hasta homogeneizar.Después de que el pastel se haya horneado, vierte el ganache sobre él.Metemos en la nevera y dejamos al menos 1 hora.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 taza (té) de avena en copos grandes (taza de 200 ml)
• 150 ml de leche caliente
• 1 plátano 
• 1 huevo
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• ½ cucharadita de polvo de hornear químico
• 100 g de chocolate semidulce
• 75 g de crema de leche

Modo de Fazer

En un bowl, comienza poniendo la avena y la leche caliente, mezcla muy bien y reserva.

En otro recipiente, coloca el plátano cortado en rodajas y tritúralo bien.

Agrega el huevo, el cacao en polvo y el polvo de hornear, mezcla todo muy bien y agrega la mezcla de avena, mezcla todo muy bien.

Hecho esto, en un refractario, pon un hilo de aceite vegetal y esparce bien.

Vierte la masa que hemos preparado.

Introduce en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 30 minutos, el tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.

Mientras tanto, derrite el chocolate semiamargo y agrega la crema, mezcla hasta homogeneizar.

Después de que el pastel se haya horneado, vierte el ganache sobre él.

Metemos en la nevera y dejamos al menos 1 hora.

Sírvete.