Pastel de calabaza

Empezamos rallando la calabaza con la parte gruesa del rallador.Transfiera a un bol grande, agregue la sémola, el yogur natural, el azúcar refinada, la levadura en polvo y mezcle.Agrega la ralladura de limón y vuelve a mezclar.Luego, pasa a la bandeja de horno untada con mantequilla y harina de trigo y esparce.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Cuando el pastel esté casi horneado, colócalo en una olla pequeña a fuego medio-bajo.Agrega el azúcar refinada, el agua, el jugo de limón y mezcla hasta que empiece a hervir.Una vez horneado el bizcocho, añadimos el almíbar que preparamos aún caliente, cubriendo todo el bizcocho.Luego déjalo enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.Sírvete.

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Ingredientes

• 300g de calabaza
• 250 g de sémola
• 250ml de yogur natural sin azúcar
• 150g de azúcar refinada
• 1 cucharada de polvo químico para hornear
• Ralladura de limón

Almíbar

• 100g de azúcar refinada
• 100ml de agua
• Jugo de 1 limón

Modo de Fazer

Empezamos rallando la calabaza con la parte gruesa del rallador.

Transfiera a un bol grande, agregue la sémola, el yogur natural, el azúcar refinada, la levadura en polvo y mezcle.

Agrega la ralladura de limón y vuelve a mezclar.

Luego, pasa a la bandeja de horno untada con mantequilla y harina de trigo y esparce.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Cuando el pastel esté casi horneado, colócalo en una olla pequeña a fuego medio-bajo.

Agrega el azúcar refinada, el agua, el jugo de limón y mezcla hasta que empiece a hervir.

Una vez horneado el bizcocho, añadimos el almíbar que preparamos aún caliente, cubriendo todo el bizcocho.

Luego déjalo enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.

Sírvete.