Una tarta increíblemente deliciosa
En una olla agrega el azúcar, los huevos y la harina, mezcla muy bien hasta que se integren, agrega el yogurt, mezcla nuevamente hasta que se integren.Llévalo al fuego a temperatura media-baja y mézclalo bien hasta que espese ligeramente. En cuanto se encienda, añade la esencia de vainilla y sigue mezclando hasta que se espese.Apaga el fuego y añade la mantequilla, remueve bien hasta que esté suave.Vierte la crema en una fuente de horno, coloca un envoltorio de plástico encima y reserva.Toma un molde de 18 x 18 cm y coloca el acetato dentro (si no tienes el molde, hazlo en una bandeja de horno), haz una capa de galletas y coloca una capa de crema encima, haz 3 capas de crema y 4 capas de galleta, la última capa será de galleta. Déjalo a un lado.En otra olla, añade el azúcar, la crema de leche y el cacao en polvo, mezcla bien hasta que espese ligeramente, apaga el fuego y añade la mantequilla, mezcla hasta que esté bien integrada.Vierte el glaseado sobre la última capa de galletas y extiéndelo bien.Refrigera durante al menos 6 horas, o toda la noche.Desmolda y sirve.
Ingredientes
- 12 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 huevos
- 600 g de yogur natural
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de mantequilla sin sal
- 400 g de galleta de chocolate
Cobertura
- 6 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 200 g de crema de leche
- 60 g de mantequilla sin sal
Modo de Fazer
En una olla agrega el azúcar, los huevos y la harina, mezcla muy bien hasta que se integren, agrega el yogurt, mezcla nuevamente hasta que se integren.
Llévalo al fuego a temperatura media-baja y mézclalo bien hasta que espese ligeramente. En cuanto se encienda, añade la esencia de vainilla y sigue mezclando hasta que se espese.
Apaga el fuego y añade la mantequilla, remueve bien hasta que esté suave.
Vierte la crema en una fuente de horno, coloca un envoltorio de plástico encima y reserva.
Toma un molde de 18 x 18 cm y coloca el acetato dentro (si no tienes el molde, hazlo en una bandeja de horno), haz una capa de galletas y coloca una capa de crema encima, haz 3 capas de crema y 4 capas de galleta, la última capa será de galleta. Déjalo a un lado.
En otra olla, añade el azúcar, la crema de leche y el cacao en polvo, mezcla bien hasta que espese ligeramente, apaga el fuego y añade la mantequilla, mezcla hasta que esté bien integrada.
Vierte el glaseado sobre la última capa de galletas y extiéndelo bien.
Refrigera durante al menos 6 horas, o toda la noche.
Desmolda y sirve.
