Carne picada con papas
Comenzamos poniendo en una olla las papas cortadas en cubos muy pequeños, sal y agua caliente, mezclamos ligeramente y dejamos cocinar por 3 minutos.Pasado ese tiempo, apaga el fuego, escurre el agua y reserva.En una olla, coloca el aceite y la cebolla picada, revuelve hasta que se dore un poco, agrega los dientes de ajo y mezcla nuevamente.Luego agrega la carne molida, mezcla muy bien hasta que comience a cocinarse. Deja que se cocine hasta que se seque el agua.Sazona con sal, pimienta negra, chimichurri, pimentón dulce y caldo de carne, mezcle bien por 2 minutos.Añade el pimiento rojo cortado en cubitos, las patatas hervidas y termina con perejil al gusto, vuelve a mezclar bien.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 1 cucharadita de sal
- 1 litro de agua caliente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de carne picada
- ½ pimiento rojo
- Perejil al gusto
Condimento de la carne
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de chimichurri
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de caldo de carne en polvo
Modo de Fazer
Comenzamos poniendo en una olla las papas cortadas en cubos muy pequeños, sal y agua caliente, mezclamos ligeramente y dejamos cocinar por 3 minutos.
Pasado ese tiempo, apaga el fuego, escurre el agua y reserva.
En una olla, coloca el aceite y la cebolla picada, revuelve hasta que se dore un poco, agrega los dientes de ajo y mezcla nuevamente.
Luego agrega la carne molida, mezcla muy bien hasta que comience a cocinarse. Deja que se cocine hasta que se seque el agua.
Sazona con sal, pimienta negra, chimichurri, pimentón dulce y caldo de carne, mezcle bien por 2 minutos.
Añade el pimiento rojo cortado en cubitos, las patatas hervidas y termina con perejil al gusto, vuelve a mezclar bien.
Sírvete.
