Tarta helada de leche en polvo
En la batidora pon los huevos y el azúcar glas, bátelo todo hasta que esté homogeneizado y con el aspecto más claro. Añade el aceite y sigue batiendo, añade poco a poco la leche sin dejar de batir.Mezcla la harina con la leche en polvo y añade la mezcla poco a poco a la batidora.Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos (haz la prueba del palillo).Para el relleno, pon la leche condensada en un cazo y añade la fécula, mezcla muy bien los dos hasta que se integren. Añade la nata y el leche, mézclalo con el fuego apagado. Pon a fuego medio, añade la mantequilla y mezcla constantemente hasta que espese.Divide la masa por la mitad, humedécela con una mezcla de leche condensada y leche, vierte el relleno frío y extiéndelo bien, coloca la otra mitad del pastel, haz pequeños agujeros en la masa y humedécela, cúbrela con una bolsa de plástico y refrigérala durante al menos 4 horas.Para hacer la cobertura, pon la leche condensada, la nata, el ninho de leche, la mantequilla y bate todo hasta que sea homogéneo. Escarcha la tarta.Ponlo en la nevera durante 30 minutos.Termina espolvoreando el leche por encima.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 y 1/2 tazas (de té) de azúcar refinado
- 3/4 de taza de aceite
- 250 ml de leche
- 2 tazas (de té) de harina
- 1 taza (de té) de leche en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
Relleno
- 1 leche condensada
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 crema de leche
- 1 taza (de té) de leche en polvo
- 1 cucharada de mantequilla (o margarina)
Cobertura
- 1/2 leche condensada
- 1/2 de crema de leche
- 1 y 1/2 taza (de té) de leche en polvo
- 50 g de mantequilla (o margarina)
Modo de Fazer
En la batidora pon los huevos y el azúcar glas, bátelo todo hasta que esté homogeneizado y con el aspecto más claro. Añade el aceite y sigue batiendo, añade poco a poco la leche sin dejar de batir.
Mezcla la harina con la leche en polvo y añade la mezcla poco a poco a la batidora.
Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos (haz la prueba del palillo).
Para el relleno, pon la leche condensada en un cazo y añade la fécula, mezcla muy bien los dos hasta que se integren. Añade la nata y el leche, mézclalo con el fuego apagado. Pon a fuego medio, añade la mantequilla y mezcla constantemente hasta que espese.
Divide la masa por la mitad, humedécela con una mezcla de leche condensada y leche, vierte el relleno frío y extiéndelo bien, coloca la otra mitad del pastel, haz pequeños agujeros en la masa y humedécela, cúbrela con una bolsa de plástico y refrigérala durante al menos 4 horas.
Para hacer la cobertura, pon la leche condensada, la nata, el ninho de leche, la mantequilla y bate todo hasta que sea homogéneo. Escarcha la tarta.
Ponlo en la nevera durante 30 minutos.
Termina espolvoreando el leche por encima.
