Brownie de Nutella
Empieza añadiendo las yemas de huevo al frasco de Nutella y bate muy bien con la batidora.Luego, deja de batir y reserva.En un bol grande, añade las claras de huevo bien frías.Bate con la batidora hasta que espumen y alcancen el punto de picos firmes.A continuación, incorpora la Nutella que mezclamos con las yemas y revuelve con cuidado.Unta un molde de 18 cm de ancho por 25 cm de largo con mantequilla en punto pomada.Cubre el fondo con una hoja de papel antiadherente, vierte la mezcla de Nutella y espárcela bien.Lleva al horno precalentado a 200 °C y deja hornear durante 25 minutos.Mientras tanto, en un bol mediano, coloca el chocolate blanco.Llévalo al microondas en potencia máxima de 20 en 20 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.Añade la crema de leche y mezcla hasta obtener una ganache suave.Una vez horneado el brownie, corta un trozo y colócalo en un plato.Finaliza con la ganache que preparamos y espolvorea leche en polvo al gusto por encima.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 frasco de Nutella (800 g)
- 2 yemas de huevo
- 5 claras de huevo
- Mantequilla sin sal
- 1 hoja de papel antiadherente
Ganache
- 100 g de chocolate blanco
- 100 g de crema de leche
- Leche en polvo al gusto
Modo de Fazer
Empieza añadiendo las yemas de huevo al frasco de Nutella y bate muy bien con la batidora.
Luego, deja de batir y reserva.
En un bol grande, añade las claras de huevo bien frías.
Bate con la batidora hasta que espumen y alcancen el punto de picos firmes.
A continuación, incorpora la Nutella que mezclamos con las yemas y revuelve con cuidado.
Unta un molde de 18 cm de ancho por 25 cm de largo con mantequilla en punto pomada.
Cubre el fondo con una hoja de papel antiadherente, vierte la mezcla de Nutella y espárcela bien.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y deja hornear durante 25 minutos.
Mientras tanto, en un bol mediano, coloca el chocolate blanco.
Llévalo al microondas en potencia máxima de 20 en 20 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.
Añade la crema de leche y mezcla hasta obtener una ganache suave.
Una vez horneado el brownie, corta un trozo y colócalo en un plato.
Finaliza con la ganache que preparamos y espolvorea leche en polvo al gusto por encima.
¡Sirve y disfrútalo!
