Pastel sin harina
En una batidora, coloca los huevos, el chocolate en polvo, el azúcar, la esencia de vainilla, la mantequilla y la sal, y bate hasta que esté suave.Añade el coco rallado y la levadura en polvo, mezcla bien.Engrasa un molde con mantequilla, harina y chocolate en polvo, vierte la mezcla y cuécela en el horno precalentado a 180 grados durante 35 a 50 minutos.En una fuente de horno, coloca la leche condensada, la crema de leche y el zumo de limón, mezcla muy bien. Ponlo a un lado en la nevera.Saca el pastel del horno y vierte la mousse de limón por encima.Añade la ralladura de limón (opcional).
Ingredientes
- 6 huevos
- 10 cucharadas de chocolate al 50% cacao
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 100 g de coco rallado
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 leche condensada
- 2 crema de leche
- Zumo de 4 limones
Modo de Fazer
En una batidora, coloca los huevos, el chocolate en polvo, el azúcar, la esencia de vainilla, la mantequilla y la sal, y bate hasta que esté suave.
Añade el coco rallado y la levadura en polvo, mezcla bien.
Engrasa un molde con mantequilla, harina y chocolate en polvo, vierte la mezcla y cuécela en el horno precalentado a 180 grados durante 35 a 50 minutos.
En una fuente de horno, coloca la leche condensada, la crema de leche y el zumo de limón, mezcla muy bien. Ponlo a un lado en la nevera.
Saca el pastel del horno y vierte la mousse de limón por encima.
Añade la ralladura de limón (opcional).
