Verduras gratinadas con salsa
Comienza quitando el tallo de brócoli y cortándolo en trozos más pequeños.Haz lo mismo con la coliflor.Corta las patatas medianas peladas en rodajas.En una olla de verduras, pon el agua y el soporte dentro de la olla, agrega las papas, la coliflor y el brócoli en el soporte, tapa la olla y deja cocinar por 30 minutos.Si no tienes esta sartén, cocínalos en una sartén normal.En una sartén pon un chorrito de aceite, añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Añade la cebolla picada en cubitos, la zanahoria pelada picada en rodajas y mezcla hasta dorar.Una vez hecho esto, apaga el fuego y reserva.Luego, en otra sartén, coloca las 3 cucharadas de mantequilla sin sal, deja que se derrita y agrega la harina de trigo, mezcla hasta homogeneizar.Agrega el caldo de pollo disuelto en el agua y mezcla bien.Luego agrega la crema, la sal, el orégano, el queso parmesano y el ajo en polvo, mezcla bien hasta homogeneizar y reserva.En una fuente o refractario pon un hilo de aceite de oliva, añade todas las verduras que cocinamos, añade la cebolla y la zanahoria, vierte la salsa y termina con el queso mozzarella por encima.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.Sírvete.
Ingredientes
• 1 brócoli
• 1 coliflor
• 3 papas medianas
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de mantequilla o margarina sin sal
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 50 g de queso mozzarella
Salsa
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 paquete de caldo de pollo (12 g)
• 250 ml de agua
• 1 caja de crema de leche (200 g)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de queso parmesano
• ½ cucharadita de ajo en polvo
Modo de Fazer
Comienza quitando el tallo de brócoli y cortándolo en trozos más pequeños.
Haz lo mismo con la coliflor.
Corta las patatas medianas peladas en rodajas.
En una olla de verduras, pon el agua y el soporte dentro de la olla, agrega las papas, la coliflor y el brócoli en el soporte, tapa la olla y deja cocinar por 30 minutos.
Si no tienes esta sartén, cocínalos en una sartén normal.
En una sartén pon un chorrito de aceite, añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
Añade la cebolla picada en cubitos, la zanahoria pelada picada en rodajas y mezcla hasta dorar.
Una vez hecho esto, apaga el fuego y reserva.
Luego, en otra sartén, coloca las 3 cucharadas de mantequilla sin sal, deja que se derrita y agrega la harina de trigo, mezcla hasta homogeneizar.
Agrega el caldo de pollo disuelto en el agua y mezcla bien.
Luego agrega la crema, la sal, el orégano, el queso parmesano y el ajo en polvo, mezcla bien hasta homogeneizar y reserva.
En una fuente o refractario pon un hilo de aceite de oliva, añade todas las verduras que cocinamos, añade la cebolla y la zanahoria, vierte la salsa y termina con el queso mozzarella por encima.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.
Sírvete.
