Galleta de Vainilla
En un recipiente grande, agrega el azúcar, el huevo, el aceite vegetal y la mantequilla a punto pomada. Mezcla bien.Añade la esencia de vainilla, la harina de trigo y la fécula de maíz, y mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.Luego coloca la masa dentro de la botella PET cortada a la mitad.Después coloca la botella sobre un recipiente.Introduce el palito de brocheta en el centro de la boca de la botella y presiona para moldear con forma de galleta.Repite este proceso con toda la masa.Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel antiadherente.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.Para la mermelada, en una olla grande a fuego medio bajo, agrega las fresas en trozos pequeños, los arándanos y el azúcar. Mezcla hasta que las frutas se deshagan.Sirve las galletas acompañadas con la mermelada preparada.
Ingredientes
- 90 g de azúcar refinada
- 1 huevo
- 30 ml de aceite vegetal
- 170 g de mantequilla sin sal a punto pomada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 360 g de harina de trigo
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 botella PET
- 1 palito de brocheta
Mermelada
- 200 g de fresas
- 100 g de arándanos
- 70 g de azúcar
Modo de Fazer
En un recipiente grande, agrega el azúcar, el huevo, el aceite vegetal y la mantequilla a punto pomada. Mezcla bien.
Añade la esencia de vainilla, la harina de trigo y la fécula de maíz, y mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Luego coloca la masa dentro de la botella PET cortada a la mitad.
Después coloca la botella sobre un recipiente.
Introduce el palito de brocheta en el centro de la boca de la botella y presiona para moldear con forma de galleta.
Repite este proceso con toda la masa.
Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel antiadherente.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.
Para la mermelada, en una olla grande a fuego medio bajo, agrega las fresas en trozos pequeños, los arándanos y el azúcar. Mezcla hasta que las frutas se deshagan.
Sirve las galletas acompañadas con la mermelada preparada.
