Pastel de Naranja con Cafe
Comience cortando las naranjas por la mitad, luego córtelas en 4 partes. Pasarlos a un bol.Batir las naranjas con ayuda de una batidora hasta que se vuelva líquida.En otro bol coloca los huevos, el azúcar, bate muy bien, con una batidora, hasta que quede más liviano. Agrega el aceite, la leche y un poco de ralladura de naranja, con una espátula o fuelo, mezcla bien.Añadimos el zumo de naranja que hemos batido y mezclamos bien. Agrega la harina de trigo, pero no la pongas toda de una vez, agrégala poco a poco y mézclala. Agrega la levadura en polvo y mezcla ligeramente hasta que quede una masa suave y homogénea.Pasar 3/4 de esta masa a un refractario untado con mantequilla y harina, con el resto de la masa sobrante, agregarás el café instantáneo y mezclarás muy bien.Con una cuchara distribuir la masa con café en algunos puntos de la masa que se encuentra en el refractario.Cogemos un palillo y lo pasamos por la masa, repartiendo toda la masa que acabamos de poner.Llevar a horno precalentado a 200 grados y hornear de 40 a 50 minutos (el tiempo puede variar según la potencia del horno).Después de hornear, esparcir la leche por encima, hacerlo con el bizcocho aún caliente.Para terminar, esparce el coco rallado por encima.
Ingredientes
- 3 Naranjas
- 3 Huevos
- 1 Taza (Té) de Azúcar (200 ml)
- 100ml de Aceite
- 200ml de Leche
- Cáscara de Naranja
- 3 Tazas de Harina de Trigo
- 1 Cucharada (Sopa) de Levadura Química en Polvo
- 2 Cucharadas (Sopa) de Café Soluble
- 70ml de Leche
- 50g de Coco Rallado
Modo de Fazer
Comience cortando las naranjas por la mitad, luego córtelas en 4 partes. Pasarlos a un bol.
Batir las naranjas con ayuda de una batidora hasta que se vuelva líquida.
En otro bol coloca los huevos, el azúcar, bate muy bien, con una batidora, hasta que quede más liviano. Agrega el aceite, la leche y un poco de ralladura de naranja, con una espátula o fuelo, mezcla bien.
Añadimos el zumo de naranja que hemos batido y mezclamos bien. Agrega la harina de trigo, pero no la pongas toda de una vez, agrégala poco a poco y mézclala. Agrega la levadura en polvo y mezcla ligeramente hasta que quede una masa suave y homogénea.
Pasar 3/4 de esta masa a un refractario untado con mantequilla y harina, con el resto de la masa sobrante, agregarás el café instantáneo y mezclarás muy bien.
Con una cuchara distribuir la masa con café en algunos puntos de la masa que se encuentra en el refractario.
Cogemos un palillo y lo pasamos por la masa, repartiendo toda la masa que acabamos de poner.
Llevar a horno precalentado a 200 grados y hornear de 40 a 50 minutos (el tiempo puede variar según la potencia del horno).
Después de hornear, esparcir la leche por encima, hacerlo con el bizcocho aún caliente.
Para terminar, esparce el coco rallado por encima.
