Pastelito de arroz con guayaba
En una sartén grande, a fuego medio-bajo con el agua hirviendo, agrega el arroz y cocina durante 5 minutos.Después de ese tiempo, retira el arroz de la sartén con una espumadera y pásalo a un procesador o mixer.Agrega la leche, bate muy bien y pasa a un bol grande.A continuación, añade la harina de trigo, el azúcar y la levadura, mezclando muy bien.Cubre el bol con film transparente y deja fermentar por 30 minutos.Después de ese tiempo, retira el plástico y mezcla nuevamente para eliminar el aire de la masa.Ahora, añade un hilo de aceite vegetal en 4 moldes para cupcake y distribúyelo con un pincel.Con una cuchara, agrega la masa en los moldes.Añade los cubitos de guayaba al gusto por encima.Coloca los moldes en una vaporera, tapa y cocina al vapor durante 20 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1 L de agua
- 200 ml de leche
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 10 g de levadura seca
- Aceite vegetal
- Cubitos de guayaba al gusto
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio-bajo con el agua hirviendo, agrega el arroz y cocina durante 5 minutos.
Después de ese tiempo, retira el arroz de la sartén con una espumadera y pásalo a un procesador o mixer.
Agrega la leche, bate muy bien y pasa a un bol grande.
A continuación, añade la harina de trigo, el azúcar y la levadura, mezclando muy bien.
Cubre el bol con film transparente y deja fermentar por 30 minutos.
Después de ese tiempo, retira el plástico y mezcla nuevamente para eliminar el aire de la masa.
Ahora, añade un hilo de aceite vegetal en 4 moldes para cupcake y distribúyelo con un pincel.
Con una cuchara, agrega la masa en los moldes.
Añade los cubitos de guayaba al gusto por encima.
Coloca los moldes en una vaporera, tapa y cocina al vapor durante 20 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
