En la batidora agrega las galletas, muele hasta que se conviertan en harina y reserva.
En un tazón grande, agregue la harina de trigo, el polvo para hornear, el azúcar, las galletas ralladas, mezcle y reserve.
En una jarra pequeña agrega la leche, el huevo, la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y bate todo muy bien.
Agrega poco a poco a la mezcla que preparamos y continúa mezclando hasta que quede una masa tersa y homogénea.
Transfiera la masa a un tubo o manga pastelera.
En una sartén grande, a fuego medio, agrega la masa con el tubo formando un rizo.
Tapa y deja freír durante 3 minutos.
Es importante que la sartén sea antiadherente y ligeramente caliente para realizar este proceso.
Pasado este tiempo, retira la masa del molde y repite este proceso con toda la masa.
Termina con almíbar para panqueques y galletas trituradas al gusto.
Sírvete.
Ramona Samboy Amador hace 16 días
Mi favorito de chocolate