Pastel atrapa marido
En una batidora, pon todos los ingredientes de la masa y bátelos muy bien hasta que se mezclen.Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados de 60 a 90 minutos (haz la prueba del palillo).En una olla, coloca la leche condensada, la crema de leche, el coco rallado y la mantequilla. Cocina a fuego medio y remueve constantemente hasta que empiece a espesar.Vierte el almíbar a temperatura ambiente sobre el pastel y espolvorea el coco rallado por encima.
Ingredientes
- 4 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 y 1/2 de leche condensada
- 1 y 1/2 de crema de leche
- 6 cucharadas de coco rallado
- 1 leche de coco
- 15 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- 400 ml de leche
Almíbar
- 1 leche condensada
- 1/2 crema de leche
- 6 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla
Modo de Fazer
En una batidora, pon todos los ingredientes de la masa y bátelos muy bien hasta que se mezclen.
Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados de 60 a 90 minutos (haz la prueba del palillo).
En una olla, coloca la leche condensada, la crema de leche, el coco rallado y la mantequilla. Cocina a fuego medio y remueve constantemente hasta que empiece a espesar.
Vierte el almíbar a temperatura ambiente sobre el pastel y espolvorea el coco rallado por encima.
