Fideos en el bote

En una sartén grande, a fuego medio, agrega el agua, la sal, los fideos, mezcla y cocina por 8 minutos.En una sartén grande, a fuego medio, agrega 1 chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofría hasta que se doren ligeramente.Luego agrega el pimiento cortado en cubitos y saltea durante +2 minutos.Agrega la carne molida y saltea hasta que suelte toda el agua de la carne.Sazona con sal, orégano, pimentón dulce y mezcla.Agrega los tomates cortados en cubitos, sofría durante +5 minutos, retira del fuego y reserva.Una vez cocida la pasta, escurre el agua y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Añade el tallo de puerro cortado en tiras finas y sofría durante 3 minutos.Luego agrega la harina de trigo y mezcla hasta que se disuelva.Agrega la leche a temperatura ambiente y mezcla hasta que espese un poco.Transfiere a un vaso grande y bate con una batidora hasta que quede homogéneo.Ahora, pasamos toda la pasta que preparamos a un bol grande, agregamos toda la salsa y mezclamos.Montaremos la pasta en 3 tarros de cristal.En cada olla, agrega 4 cucharadas grandes de pasta.Luego, agrega la misma cantidad de carne que preparamos y cubrimos con +4 cucharadas grandes de pasta.Termina con 100 g de mozzarella rallada encima de cada olla.Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 15 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 2 litros de agua
• 1 cucharadita de sal
• 250 g de fideos tipo coditos

Carne molida

• Aceite
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 600g de carne molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 tomates

Salsa

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 tallo de puerro
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 500ml de leche
• 300g de queso mozzarella rallado

Modo de Fazer

En una sartén grande, a fuego medio, agrega el agua, la sal, los fideos, mezcla y cocina por 8 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio, agrega 1 chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofría hasta que se doren ligeramente.

Luego agrega el pimiento cortado en cubitos y saltea durante +2 minutos.

Agrega la carne molida y saltea hasta que suelte toda el agua de la carne.

Sazona con sal, orégano, pimentón dulce y mezcla.

Agrega los tomates cortados en cubitos, sofría durante +5 minutos, retira del fuego y reserva.

Una vez cocida la pasta, escurre el agua y reserva.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Añade el tallo de puerro cortado en tiras finas y sofría durante 3 minutos.

Luego agrega la harina de trigo y mezcla hasta que se disuelva.

Agrega la leche a temperatura ambiente y mezcla hasta que espese un poco.

Transfiere a un vaso grande y bate con una batidora hasta que quede homogéneo.

Ahora, pasamos toda la pasta que preparamos a un bol grande, agregamos toda la salsa y mezclamos.

Montaremos la pasta en 3 tarros de cristal.

En cada olla, agrega 4 cucharadas grandes de pasta.

Luego, agrega la misma cantidad de carne que preparamos y cubrimos con +4 cucharadas grandes de pasta.

Termina con 100 g de mozzarella rallada encima de cada olla.

Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 15 minutos.

Sírvete.