Verduras gratinadas
En una olla pon los 2 litros de agua y añade la zanahoria, tápala y cuando el agua empiece a hervir, déjala cocer durante 5 minutos.Añade la patata, el brócoli, la berenjena, mézclalo todo un poco, vuelve a poner la tapa, cuando el agua empiece a hervir, déjalo durante +5 minutos.Apaga el fuego y escurre el agua de las verduras.Pásalas a un bol, añade la nata, la pimienta, el orégano, la sal y mézclalo todo bien.Póngalos en una fuente de horno y extiéndalos.Coloca el queso mozzarella y el orégano por encima.Cuece en el horno precalentado a 200 grados durante 20 a 25 minutos.Sirve.
Ingredientes
- 2 zanahorias cortadas en dados
- 1 manojo mediano de brócoli
- 1 berenjena cortada en dados
- 3 patatas cortadas en dados
- 250 g de mozzarella rallada
- 1 crema de leche
- Orégano al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Modo de Fazer
En una olla pon los 2 litros de agua y añade la zanahoria, tápala y cuando el agua empiece a hervir, déjala cocer durante 5 minutos.
Añade la patata, el brócoli, la berenjena, mézclalo todo un poco, vuelve a poner la tapa, cuando el agua empiece a hervir, déjalo durante +5 minutos.
Apaga el fuego y escurre el agua de las verduras.
Pásalas a un bol, añade la nata, la pimienta, el orégano, la sal y mézclalo todo bien.
Póngalos en una fuente de horno y extiéndalos.
Coloca el queso mozzarella y el orégano por encima.
Cuece en el horno precalentado a 200 grados durante 20 a 25 minutos.
Sirve.
