Cebolla Empanada Rellena
Comienza colocando una cebolla sin el centro en un trozo de masa. Luego corta la masa en tiras y dóblalas hacia dentro de la cebolla. Repite el proceso con otras dos cebollas y reserva.Para la masa, en un bol grande añade la mantequilla, la harina de trigo, la sal, la cúrcuma y el tomillo, y mezcla.Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa lisa y homogénea.En una sartén grande, con aceite vegetal caliente a fuego medio, fríe las cebollas hasta que estén doradas.Retíralas y deja escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.Para el relleno, en cada cebolla agrega una cucharadita de maíz, una de guisantes, una de tomate en cubitos y una de crema de leche.Añade queso parmesano rallado, salsa picante, miel y perejil al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 3 cebollas moradas
Masa
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas (240 ml) de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 cucharadita de tomillo
- 120 ml de agua
- Aceite vegetal
Relleno
- 3 cucharaditas de maíz
- 3 cucharaditas de guisantes
- 3 cucharaditas de tomate en cubitos
- 3 cucharaditas de crema de leche
- Queso parmesano rallado al gusto
- Salsa picante al gusto
- Miel al gusto
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Comienza colocando una cebolla sin el centro en un trozo de masa. Luego corta la masa en tiras y dóblalas hacia dentro de la cebolla. Repite el proceso con otras dos cebollas y reserva.
Para la masa, en un bol grande añade la mantequilla, la harina de trigo, la sal, la cúrcuma y el tomillo, y mezcla.
Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa lisa y homogénea.
En una sartén grande, con aceite vegetal caliente a fuego medio, fríe las cebollas hasta que estén doradas.
Retíralas y deja escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Para el relleno, en cada cebolla agrega una cucharadita de maíz, una de guisantes, una de tomate en cubitos y una de crema de leche.
Añade queso parmesano rallado, salsa picante, miel y perejil al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
