Pastel de Galleta con Chocolate Crujiente
Mezcla el chocolate derretido con los copos de maíz y reserva.En un mixer, coloca las galletas y tritúralas hasta obtener migas.Pasa las migas a un bol grande, añade el polvo de hornear y la leche, y mezcla bien.Vierte la mezcla en un molde antiadherente y distribuye uniformemente.Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.Para el ganache, coloca el chocolate con leche en un bol mediano.Calienta en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno, hasta que se derrita completamente.Agrega la crema de leche y mezcla bien.Una vez horneado el pastel, vierte el ganache y extiéndelo por toda la superficie.Añade la mezcla de chocolate con los copos de maíz usando una cuchara y distribúyela sobre todo el pastel.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 200 g de chocolate con leche derretido
- 200 g de copos de maíz
- 300 g de galletas con chispas de chocolate
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 300 ml de leche
Ganache
- 200 g de chocolate con leche
- 200 g de crema de leche
Modo de Fazer
Mezcla el chocolate derretido con los copos de maíz y reserva.
En un mixer, coloca las galletas y tritúralas hasta obtener migas.
Pasa las migas a un bol grande, añade el polvo de hornear y la leche, y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde antiadherente y distribuye uniformemente.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.
Para el ganache, coloca el chocolate con leche en un bol mediano.
Calienta en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno, hasta que se derrita completamente.
Agrega la crema de leche y mezcla bien.
Una vez horneado el pastel, vierte el ganache y extiéndelo por toda la superficie.
Añade la mezcla de chocolate con los copos de maíz usando una cuchara y distribúyela sobre todo el pastel.
¡Sirve y disfrútalo!
