Pastel de Prestigio
En un bol ponga el coco rallado y la leche condensada, mezcle bien hasta que quede suave. Libro a un lado.En otro bol, ponga los huevos, el azúcar y bate hasta que quede suave.Agregue la mantequilla derretida, la leche y la leche de coco y vuelva a batir hasta que quede suave.Agrega el cacao en polvo y la harina de trigo, bate muy bien y agrega la levadura en polvo por última vez, revuelve hasta que quede suave y reserva.Unte con mantequilla una fuente para horno de 22 cm y vierta la masa de chocolate. Finalmente, vierte el relleno de coco sobre la masa de chocolate.Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 50 a 60 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de su horno.Deje enfriar y desmolde.
Ingredientes
- 80g de Coco Rallado
- 395g de Leche Condensada
- 4 Huevos
- 1 Taza (Té) de Azúcar (200 ml)
- 4 Cucharadas (Sopa) de Mantequilla Derretida
- 100ml de Leche
- 200ml de Leche de Coco
- 6 Cucharadas (Sopa Bien Rellena) de Cacao en Polvo
- 1 y 1/2 Taza de Harina de Trigo
- 1 Cucharada (Sopa) de Levadura Química en Polvo
Modo de Fazer
En un bol ponga el coco rallado y la leche condensada, mezcle bien hasta que quede suave. Libro a un lado.En otro bol, ponga los huevos, el azúcar y bate hasta que quede suave.Agregue la mantequilla derretida, la leche y la leche de coco y vuelva a batir hasta que quede suave.Agrega el cacao en polvo y la harina de trigo, bate muy bien y agrega la levadura en polvo por última vez, revuelve hasta que quede suave y reserva.Unte con mantequilla una fuente para horno de 22 cm y vierta la masa de chocolate. Finalmente, vierte el relleno de coco sobre la masa de chocolate.Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 50 a 60 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de su horno.Deje enfriar y desmolde.
