Fideos con salchicha
En una olla pon agua y llévala a hervir, en cuanto hierva añade una cucharada de sal, el aceite y los fideos, remueve un poco en cuanto pongas los fideos para que no se peguen.Deje que se cocine de 7 a 10 minutos.Escurre el agua y resérvala.En una olla agrega el aceite y la cebolla, saltea hasta que esté transparente, agrega el ajo y saltea hasta que esté dorado, agrega el pimiento y el tomate (quita las semillas), saltea por 30 segundos.Añade la salsa de tomate y mezcla, añade el agua, la sal y la pimienta negra, vuelve a mezclar bien, añade el perejil ya cortado en rodajas pequeñas y remueve.Tapa la sartén y deja que se cocine durante 10 minutos, luego añade el olor verde y mezcla, añade la pasta escurrida, mezcla y sirve.
Ingredientes
- 6 salchichas cortadas en rodajas
- 250 g de fideos de espagueti
- 1 tomate picado sin semillas
- 3 cucharadas de aceite o aceite de oliva
- 1/2 cebolla mediana finamente picada
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 sobre de salsa de tomate (340 g)
- Pimienta negra al gusto
- Perejil al gusto
- Sal al gusto
Modo de Fazer
En una olla pon agua y llévala a hervir, en cuanto hierva añade una cucharada de sal, el aceite y los fideos, remueve un poco en cuanto pongas los fideos para que no se peguen.
Deje que se cocine de 7 a 10 minutos.
Escurre el agua y resérvala.
En una olla agrega el aceite y la cebolla, saltea hasta que esté transparente, agrega el ajo y saltea hasta que esté dorado, agrega el pimiento y el tomate (quita las semillas), saltea por 30 segundos.
Añade la salsa de tomate y mezcla, añade el agua, la sal y la pimienta negra, vuelve a mezclar bien, añade el perejil ya cortado en rodajas pequeñas y remueve.
Tapa la sartén y deja que se cocine durante 10 minutos, luego añade el olor verde y mezcla, añade la pasta escurrida, mezcla y sirve.
