Pastel de repollo con verduras
Comenzamos cortando el repollo en rodajas finas y reservamos.En un bol, coloca los huevos y bátelos bien.Agrega la leche, la sal, la pimienta negra, el orégano, la levadura química, la harina de trigo y el aceite de oliva, mezcla bien hasta homogeneizar.Ahora, pon en un bol todo el repollo, las zanahorias ralladas, la cebolla cortada en cubitos, el perejil al gusto, los huevos batidos y mezcla todo muy bien.Pasa toda esta mezcla a una asadera engrasada con papel antiadherente y extiéndela bien.Mete en el horno precalentado a 200 grados y hornea durante 35 minutos.Pasado ese tiempo, agrega el queso mozzarella rallado y lleva nuevamente al horno precalentado por 15 minutos más.Sírvete.
Ingredientes
- ½ repollo mediano
- 4 huevos
- 50 ml de leche a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de polvo de hornear químico en polvo
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- Perejil al gusto
- 100 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comenzamos cortando el repollo en rodajas finas y reservamos.
En un bol, coloca los huevos y bátelos bien.
Agrega la leche, la sal, la pimienta negra, el orégano, la levadura química, la harina de trigo y el aceite de oliva, mezcla bien hasta homogeneizar.
Ahora, pon en un bol todo el repollo, las zanahorias ralladas, la cebolla cortada en cubitos, el perejil al gusto, los huevos batidos y mezcla todo muy bien.
Pasa toda esta mezcla a una asadera engrasada con papel antiadherente y extiéndela bien.
Mete en el horno precalentado a 200 grados y hornea durante 35 minutos.
Pasado ese tiempo, agrega el queso mozzarella rallado y lleva nuevamente al horno precalentado por 15 minutos más.
Sírvete.
