Panqueque de plátano con jamón y queso
Comienza pelando los plátanos y rallándolos.Pásalos a un bowl y agrega los huevos, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano y la harina de trigo, mezcla todo muy bien hasta homogeneizar.Ahora, en una sartén a fuego lento, echa un chorrito de aceite de oliva y vierte toda la mezcla de plátano, espárcela bien y déjala cocinar por 5 minutos.Pasado ese tiempo, voltea el panqueque y agrega el jamón, queso mozzarella rallado y orégano al gusto.Tapa la sartén nuevamente y deja que se cocine hasta que el queso se derrita.Sírvete.
Ingredientes
- 6 plátanos pequeños
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano
- 1 y ½ cucharada de harina de trigo
- 4 lonchas de jamón
- 100 g de queso mozzarella
Modo de Fazer
Comienza pelando los plátanos y rallándolos.
Pásalos a un bowl y agrega los huevos, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano y la harina de trigo, mezcla todo muy bien hasta homogeneizar.
Ahora, en una sartén a fuego lento, echa un chorrito de aceite de oliva y vierte toda la mezcla de plátano, espárcela bien y déjala cocinar por 5 minutos.
Pasado ese tiempo, voltea el panqueque y agrega el jamón, queso mozzarella rallado y orégano al gusto.
Tapa la sartén nuevamente y deja que se cocine hasta que el queso se derrita.
Sírvete.
