Champiñones Rellenos
Comienza retirando el tallo de un champiñón, coloca un cubo de mozzarella en el centro y cierra con una albóndiga de carne.Repite este proceso con los 6 champiñones.Luego, empana cada uno: primero pásalos por harina de trigo, después por huevo batido y finalmente por pan rallado.Colócalos en la canasta de la freidora de aire y rocía aceite de oliva por encima.Cocina a 160 °C durante 15 minutos.Para la salsa, mezcla en un procesador o batidora la menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, el aceite, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.Bate hasta obtener una salsa homogénea.Sirve los champiñones con la salsa que preparaste.
Ingredientes
- 6 champiñones
- 6 cubos de queso mozzarella
- 6 albóndigas de carne
Para empanar
- Harina de trigo
- Huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Salsa
- 1 rama de menta fresca
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Comienza retirando el tallo de un champiñón, coloca un cubo de mozzarella en el centro y cierra con una albóndiga de carne.
Repite este proceso con los 6 champiñones.
Luego, empana cada uno: primero pásalos por harina de trigo, después por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Colócalos en la canasta de la freidora de aire y rocía aceite de oliva por encima.
Cocina a 160 °C durante 15 minutos.
Para la salsa, mezcla en un procesador o batidora la menta, la mayonesa, la crema de leche, la miel, el aceite, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Bate hasta obtener una salsa homogénea.
Sirve los champiñones con la salsa que preparaste.
