Vino de Plátano
En una bandeja mediana, añade la cerveza y los plátanos pelados, mezcla y deja reposar por 5 minutos.Después de ese tiempo, retira los plátanos de la cerveza y sécalos bien.En una sartén grande con agua hirviendo, coloca una rejilla para cocinar al vapor.A continuación, coloca los plátanos que preparamos.Tapa la sartén y deja cocinar por 10 minutos o hasta que estén tiernos.Luego, retira los plátanos de la sartén y pásalos a un recipiente grande.Agrega el agua y aplasta muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.Deja de aplastar y reserva.En un tazón pequeño, añade el azúcar y el agua, y mezcla bien.Incorpora esta mezcla al recipiente con los plátanos, añade la levadura y mezcla todo cuidadosamente.Luego, tapa el recipiente y deja reposar en un lugar fresco por 24 horas.Después de este tiempo, cuela la mezcla muy bien usando un colador de tela.Vuelve a pasar la mezcla al recipiente, tapa y deja fermentar por otras 36 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 700 ml de cerveza
- 5 plátanos
- 1 taza (de té) de agua (240 ml)
- ½ taza (de té) de azúcar
- +1 taza (de té) de agua
- 10 g de levadura para vino blanco
Modo de Fazer
En una bandeja mediana, añade la cerveza y los plátanos pelados, mezcla y deja reposar por 5 minutos.
Después de ese tiempo, retira los plátanos de la cerveza y sécalos bien.
En una sartén grande con agua hirviendo, coloca una rejilla para cocinar al vapor.
A continuación, coloca los plátanos que preparamos.
Tapa la sartén y deja cocinar por 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Luego, retira los plátanos de la sartén y pásalos a un recipiente grande.
Agrega el agua y aplasta muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Deja de aplastar y reserva.
En un tazón pequeño, añade el azúcar y el agua, y mezcla bien.
Incorpora esta mezcla al recipiente con los plátanos, añade la levadura y mezcla todo cuidadosamente.
Luego, tapa el recipiente y deja reposar en un lugar fresco por 24 horas.
Después de este tiempo, cuela la mezcla muy bien usando un colador de tela.
Vuelve a pasar la mezcla al recipiente, tapa y deja fermentar por otras 36 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
