Salsa boloñesa
En una olla pon aceite o aceite de oliva, saltea la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y saltéalo también.Añade la carne picada y condimenta con pimienta negra, perejil u orégano, pimentón, especias varias y sal, mezcla bien, tapa y deja cocer durante unos 10 minutos.Añade la salsa de tomate, el extracto de tomate y el agua, mézclalo bien y déjalo cocer unos 5 minutos, por si quieres una salsa más espesa.Sirve con los platos de acompañamiento.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 500 g de carne picada
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal u orégano deshidratado
- 1/2 cucharadita de especias varias
- 1 y 1/2 cucharadita de sal o sal al gusto
- 1 cucharada de extracto de tomate
- 1 sobre de salsa de tomate (340 g)
- 50 ml de agua
Modo de Fazer
En una olla pon aceite o aceite de oliva, saltea la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y saltéalo también.
Añade la carne picada y condimenta con pimienta negra, perejil u orégano, pimentón, especias varias y sal, mezcla bien, tapa y deja cocer durante unos 10 minutos.
Añade la salsa de tomate, el extracto de tomate y el agua, mézclalo bien y déjalo cocer unos 5 minutos, por si quieres una salsa más espesa.
Sirve con los platos de acompañamiento.
