Delicioso pastel de naranja
En un recipiente, comienza añadiendo los huevos y el azúcar, mezclando bien hasta que se integren.Una vez hecho esto, añade el aceite, la ralladura de naranja y el zumo de naranja, y vuelve a mezclarlo todo muy bien hasta que quede homogéneo.Añade la harina de trigo y mézclala bien hasta que sea homogénea.Añade la levadura en polvo y mezcla bien.Engrasa un molde de 22 cm con mantequilla y harina, vierte toda la masa que hemos hecho.Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Para hacer el almíbar, pon en una jarra el zumo de naranja y el azúcar, mezcla bien y llévalo al microondas durante 2 minutos.Cuando el pastel esté listo, hazle unos agujeros y vierte todo el almíbar que hemos hecho, aún caliente.Una vez hecho esto, pasa un cuchillo por los bordes del pastel y por el centro, deja reposar 20 minutos.Desmolda y sirve.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar refinado (200 ml)
- 150 ml de aceite
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 taza (de té) de zumo de naranja
- 2 tazas bien llenas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Almíbar
- 300 ml de zumo de naranja
- 4 cucharadas de azúcar
Modo de Fazer
En un recipiente, comienza añadiendo los huevos y el azúcar, mezclando bien hasta que se integren.
Una vez hecho esto, añade el aceite, la ralladura de naranja y el zumo de naranja, y vuelve a mezclarlo todo muy bien hasta que quede homogéneo.
Añade la harina de trigo y mézclala bien hasta que sea homogénea.
Añade la levadura en polvo y mezcla bien.
Engrasa un molde de 22 cm con mantequilla y harina, vierte toda la masa que hemos hecho.
Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.
Para hacer el almíbar, pon en una jarra el zumo de naranja y el azúcar, mezcla bien y llévalo al microondas durante 2 minutos.
Cuando el pastel esté listo, hazle unos agujeros y vierte todo el almíbar que hemos hecho, aún caliente.
Una vez hecho esto, pasa un cuchillo por los bordes del pastel y por el centro, deja reposar 20 minutos.
Desmolda y sirve.
