Delicioso pastel de naranja

En un recipiente, comienza añadiendo los huevos y el azúcar, mezclando bien hasta que se integren.Una vez hecho esto, añade el aceite, la ralladura de naranja y el zumo de naranja, y vuelve a mezclarlo todo muy bien hasta que quede homogéneo.Añade la harina de trigo y mézclala bien hasta que sea homogénea.Añade la levadura en polvo y mezcla bien.Engrasa un molde de 22 cm con mantequilla y harina, vierte toda la masa que hemos hecho.Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Para hacer el almíbar, pon en una jarra el zumo de naranja y el azúcar, mezcla bien y llévalo al microondas durante 2 minutos.Cuando el pastel esté listo, hazle unos agujeros y vierte todo el almíbar que hemos hecho, aún caliente.Una vez hecho esto, pasa un cuchillo por los bordes del pastel y por el centro, deja reposar 20 minutos.Desmolda y sirve.

Delicioso pastel de naranja
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar refinado (200 ml)
  • 150 ml de aceite
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 taza (de té) de zumo de naranja
  • 2 tazas bien llenas de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Almíbar

  • 300 ml de zumo de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar

Modo de Fazer

En un recipiente, comienza añadiendo los huevos y el azúcar, mezclando bien hasta que se integren.

Una vez hecho esto, añade el aceite, la ralladura de naranja y el zumo de naranja, y vuelve a mezclarlo todo muy bien hasta que quede homogéneo.

Añade la harina de trigo y mézclala bien hasta que sea homogénea.

Añade la levadura en polvo y mezcla bien.

Engrasa un molde de 22 cm con mantequilla y harina, vierte toda la masa que hemos hecho.

Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.

Para hacer el almíbar, pon en una jarra el zumo de naranja y el azúcar, mezcla bien y llévalo al microondas durante 2 minutos.

Cuando el pastel esté listo, hazle unos agujeros y vierte todo el almíbar que hemos hecho, aún caliente.

Una vez hecho esto, pasa un cuchillo por los bordes del pastel y por el centro, deja reposar 20 minutos.

Desmolda y sirve.

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