Tubo de chocolate relleno
En una olla pon 1 caja de leche condensada y 4 cucharadas de leche en polvo, mezcla bien hasta que se integre, añade la mantequilla o margarina, el chocolate blanco y media caja de crema de leche, ahora enciende el fuego a bajo y mezcla todo sin parar hasta que se convierta en un brigadeiro, el punto ideal es cuando se está despegando el fondo de la olla.Transfiera el brigadeiro a un bol y coloque una película de plástico sobre él, manténgalo aparte hasta que alcance la temperatura ambiente.Para hacer el brigadeiro de chocolate, en una sartén ponga la leche condensada, el chocolate en polvo y mezcle bien hasta que se integren, añada la mantequilla, los trozos de chocolate y la crema de leche, encienda el fuego y mezcla hasta que se vuelva brigadeiro.Pase a un recipiente, coloque una envoltura de plástico encima y reserve hasta que alcance la temperatura ambiente.Para darle forma, toma un trozo de brigadeiro (50 gramos aproximadamente), abre la masa en forma de rectángulo, pon un trozo de Kit Kat dentro y ciérralo en forma de paja.Haz lo mismo con el resto del brigadeiro blanco.Utilizamos el Kit Kat negro para hacer el brigadeiro de chocolate, es el mismo procedimiento.Luego, espolvoréalos con las chispas de tu elección, nosotros usamos las cuadradas.Sirve o vende.
Ingredientes
Brigadeiro blanco
- 1 leche condensada (395 g)
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1/2 crema de leche (100 g)
- 50 g de chocolate blanco picado
- Chips de chocolate blanco o a su gusto
- 2 Kit Kat blancos
Brigadeiro negro
- 1 leche condensada (395 g)
- 4 cucharadas de chocolate en polvo 50% cacao
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1/2 leche en polvo (100 g)
- 50 g de chocolate negro picado
- Chips de chocolate negro o a su gusto
- 2 Kit Kat negros
Modo de Fazer
En una olla pon 1 caja de leche condensada y 4 cucharadas de leche en polvo, mezcla bien hasta que se integre, añade la mantequilla o margarina, el chocolate blanco y media caja de crema de leche, ahora enciende el fuego a bajo y mezcla todo sin parar hasta que se convierta en un brigadeiro, el punto ideal es cuando se está despegando el fondo de la olla.
Transfiera el brigadeiro a un bol y coloque una película de plástico sobre él, manténgalo aparte hasta que alcance la temperatura ambiente.
Para hacer el brigadeiro de chocolate, en una sartén ponga la leche condensada, el chocolate en polvo y mezcle bien hasta que se integren, añada la mantequilla, los trozos de chocolate y la crema de leche, encienda el fuego y mezcla hasta que se vuelva brigadeiro.
Pase a un recipiente, coloque una envoltura de plástico encima y reserve hasta que alcance la temperatura ambiente.
Para darle forma, toma un trozo de brigadeiro (50 gramos aproximadamente), abre la masa en forma de rectángulo, pon un trozo de Kit Kat dentro y ciérralo en forma de paja.
Haz lo mismo con el resto del brigadeiro blanco.
Utilizamos el Kit Kat negro para hacer el brigadeiro de chocolate, es el mismo procedimiento.
Luego, espolvoréalos con las chispas de tu elección, nosotros usamos las cuadradas.
Sirve o vende.
