Dulce de maní
En un tazón mediano, agrega los maní tostados sin cáscara y sin sal.Agrega la leche caliente, mezcla y deja reposar por 15 minutos.Pasado este tiempo, pasa a la licuadora, agrega la leche a temperatura ambiente y licúa muy bien.Transfiere a una sartén grande a fuego medio-bajo y mezcla muy bien hasta que empiece a hervir.Agrega el azúcar refinada y mezcla muy bien.Luego agrega la canela en polvo y continúa mezclando hasta que espese y salga del fondo de la olla.Retira del fuego y reserva.Engrasa una fuente pequeña para horno con aceite de coco.Agrega toda la masa que preparamos y extiende.Termina con maní tostado picado al gusto y presiona bien con una espátula.Coloca en el frigorífico y deja congelar durante 2 horas.Sírvete.
Ingredientes
- 1 taza de maní tostado (240ml)
- 1 taza de leche caliente
- 1 taza de leche a temperatura ambiente
- ½ taza (té) de azúcar refinada
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Aceite de coco
- Maní tostado picado al gusto
Modo de Fazer
En un tazón mediano, agrega los maní tostados sin cáscara y sin sal.
Agrega la leche caliente, mezcla y deja reposar por 15 minutos.
Pasado este tiempo, pasa a la licuadora, agrega la leche a temperatura ambiente y licúa muy bien.
Transfiere a una sartén grande a fuego medio-bajo y mezcla muy bien hasta que empiece a hervir.
Agrega el azúcar refinada y mezcla muy bien.
Luego agrega la canela en polvo y continúa mezclando hasta que espese y salga del fondo de la olla.
Retira del fuego y reserva.
Engrasa una fuente pequeña para horno con aceite de coco.
Agrega toda la masa que preparamos y extiende.
Termina con maní tostado picado al gusto y presiona bien con una espátula.
Coloca en el frigorífico y deja congelar durante 2 horas.
Sírvete.
