Postre cremoso de fresa
En un bol pon el agua caliente y añade la gelatina, disuélvela bien.Agrega el agua helada y mezcla.Pasa la gelatina a un refractario y refrigera hasta que esté firme.En otro bowl, pon la leche condensada, la crema de leche, mezcla bien.Agrega la leche y la gelatina sin sabor, ya hidratada, mezcla hasta homogeneizar.Una vez hecho esto, saca la gelatina de la nevera, córtala en cubos y sácalos bien.Pásalos a un refractario de 1,6 L, vierte la mezcla que preparamos y lleva a la heladera por lo menos 1 hora.Mientras tanto, en una olla coloca la leche condensada, las cajitas de crema de leche, la esencia de vainilla, mezcla bien a fuego medio hasta que tome consistencia.Hecho esto, deja que la crema se enfríe un poco y agrega la chantillí batida lista, mezcla bien.Toma el refractario con el postre y, sobre la primera crema, coloca fresas cortadas por la mitad, alrededor de todo el refractario.Echa la segunda crema que acabamos de hacer y extiéndela bien.Decora con fresas y ralladura de chocolate blanco al gusto.Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 6 horas.Sírvete.
Ingredientes
- 120 ml de agua tibia
- 1 paquete de gelatina sabor a fresa
- 120 ml de agua fría
- 300 g de fresas
Crema 1
- ½ caja de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 150 ml de leche
- 1 paquete de gelatina incolora sin sabor
Crema 2
- 1 caja de leche condensada (395 g)
- 2 cajas de crema de leche (200 g cada una)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 ml de chantillí
Modo de Fazer
En un bol pon el agua caliente y añade la gelatina, disuélvela bien.
Agrega el agua helada y mezcla.
Pasa la gelatina a un refractario y refrigera hasta que esté firme.
En otro bowl, pon la leche condensada, la crema de leche, mezcla bien. Agrega la leche y la gelatina sin sabor, ya hidratada, mezcla hasta homogeneizar.
Una vez hecho esto, saca la gelatina de la nevera, córtala en cubos y sácalos bien.
Pásalos a un refractario de 1,6 L, vierte la mezcla que preparamos y lleva a la heladera por lo menos 1 hora.
Mientras tanto, en una olla coloca la leche condensada, las cajitas de crema de leche, la esencia de vainilla, mezcla bien a fuego medio hasta que tome consistencia.
Hecho esto, deja que la crema se enfríe un poco y agrega la chantillí batida lista, mezcla bien.
Toma el refractario con el postre y, sobre la primera crema, coloca fresas cortadas por la mitad, alrededor de todo el refractario.
Echa la segunda crema que acabamos de hacer y extiéndela bien.
Decora con fresas y ralladura de chocolate blanco al gusto.
Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 6 horas.
Sírvete.
