Pan de Cacao
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, con el agua hirviendo, agrega el cacao y mezcla hasta que se disuelva.Agrega sal, azúcar, aceite y mezcla.Luego agrega la harina de trigo y mezcla hasta homogeneizar.Transfiere la masa a un bol grande, extiéndela y déjala enfriar.En un bol pequeño, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla hasta que la levadura se disuelva.Pasa al bol con la masa, añade la harina de trigo y amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.Tapar el bol y dejar fermentar la masa durante 40 minutos.Pasado este tiempo la masa ya ha fermentado.Transfiere a la mesa y divide en 10 partes iguales.Con las manos untadas con aceite vegetal, forma una bola con cada una.Transfiere a una bandeja para hornear grande, engrasada con papel antiadherente y aplasta cada cupcake.Cubre con un paño y dejar reposar +15 minutos.Pasado este tiempo, colócalo en el horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear durante 30 minutos.Termina espolvoreando azúcar glas al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 35g de cacao en polvo
- 400ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 25ml de Aceite Vegetal
- 130g de harina de trigo
Preparación de la levadura
- 80ml de agua tibia
- 5g de levadura biológica seca
- 20 g de azúcar cristal
- +200g de harina de trigo
- Azúcar glas al gusto
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, con el agua hirviendo, agrega el cacao y mezcla hasta que se disuelva.
Agrega sal, azúcar, aceite y mezcla.
Luego agrega la harina de trigo y mezcla hasta homogeneizar.
Transfiere la masa a un bol grande, extiéndela y déjala enfriar.
En un bol pequeño, agrega el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla hasta que la levadura se disuelva.
Pasa al bol con la masa, añade la harina de trigo y amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Tapar el bol y dejar fermentar la masa durante 40 minutos.
Pasado este tiempo la masa ya ha fermentado.
Transfiere a la mesa y divide en 10 partes iguales.
Con las manos untadas con aceite vegetal, forma una bola con cada una.
Transfiere a una bandeja para hornear grande, engrasada con papel antiadherente y aplasta cada cupcake.
Cubre con un paño y dejar reposar +15 minutos.
Pasado este tiempo, colócalo en el horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear durante 30 minutos.
Termina espolvoreando azúcar glas al gusto.
Sírvete.
Comentários2
Lorenzo hace un mes
Gracias por compartir y enseñar está deliciosa receta 👍🏻😋
July hace 2 meses
Muy sabroso 😋. lo voy a preparar el fin de seman un 10 la receta
